Ristede mandler med salt

Da jeg for nyligt spiste Irmas ristede mandler med salt, blev jeg inspireret til at lave nogle selv. Har kigget lidt rundt omkring på nettet og har nu prøvet mig frem. Synes ikke at de blev helt perfekte, men et godt og billigere alternativ :) 

Jeg tog 2 spsk salt og puttede i en skål.

Jeg hældte 2,5 dl kogende vand i og rørte rundt indtil saltet var opløst. Derefter tilsatte jeg 200 gram mandler og lod dem trække i en halv times tid.

Jeg siede vandet væk og puttede mandlerne på en bradepande.

Jeg bagte mandlerne i 25 minutter ved 150 grader. De blev lækre og sprøde :)

første færdige sok

Den færdige sok!

En  ny sok er på vej... :)

Hjemmebagte burgerboller

Forleden dag fik vi hjemmelavet burgere herhjemme. Derfor bagte jeg selvfølgelig selv burgerbollerne og her er resultatet. Jeg bagte to store boller, forbi vi fik en burger hver. 

Opskrift på 2 store burgerboller:

1 dl mælk

12,5 gram gær

0,5 tsk salt

1/2 æg til dejen

1/2 til pensling

1/2 spsk olie

1 dl durummel

2 dl hvedemel

lidt sesamfrø

Rør gæren ud i mælken. Tilsæt æg, olie og salt. Tilsæt melet og alt det i 5 minutter. Lad dejen hæve i 30 min. Form bollerne. Pensl dem med æg og drys med sesamfrø. Hæv i yderligere 30 min. Bag ved 10-15 min i 200 grader. Lad dem gerne afkøle lidt inden servering. Opskriften er inspireret af denne.

Nemme morgenboller

Her kommer en opskrift på nemme morgenboller, som ikke skal hæve så længe og som ikke skal æltes :)

Opskriften giver cirka 10 boller.

1/4 pakke gær (cirka 12,5 gram)

4 dl lunkent vand 

(dejen skal være klistret men stadig lidt fast)

1/2 tsk salt

lidt olie

 en håndfuld hørfrø

 en håndfuld solsikkekerner

100 gram rugmel

300 gram hvedemel

Røres sammen og hæver i cirka 45 min i en skål med folie på.

Bages ved 225 grader i cirka 20 min

den fineste kjole!

Jeg ønsker mig denne fine Stine Goya kjole fra hendes SS12 kollektion. Den er bare så fin!

nem opskrift på strikkede sokker

Jeg er stadig ret nybegynder i strikkeverdenen, men har altid gerne ville lære at strikke sokker. Jeg har ikke haft nogle til at lære mig at strikke, så har lært alt ud fra at læse på nettet. Derfor forsøgte jeg at finde en sokke-opskrift, som ikke var alt for svær. Jeg har prøvet på at strikke sokker med hæl, men kunne simpelthen ikke finde ud af at strikke hælen.  

Opskriften som jeg bruger, er fundet her. Der er ikke nogen hæl i, men de ser super fine ud. Jeg er spændt på resultatet!

Garnet og de firkantede strikkepinde er fra Sommerfuglen, som ligger i København K. Jeg har tidligere prøvet nogle runde metal strømpepinde, som jeg ikke helt kunne forenes med. De firkantede strikkepinde er tilgengæld lige mig og er pengene værd!

strikket hue med pelskvast

Så blev jeg endelig færdig med mit sidste strikkeprojekt. Det blev til en fin hue med pelskvast, som jeg glæder mig til at bruge til vinter. Huen er et nemt lille projekt for en nybegynder. 

Jeg strikkede en stor rektangel, som jeg hæklede sammen i enderne, så det blev til et rør. Så samlede jeg toppen og syede pelskvasten på. Jeg købte garnet på udsalg, det er 100% uld. Gav 60 kr for to nøgler og brugte næsten det hele. Pelskvasten købte jeg i Skindhuset, som ligger i Skindergade i København K. De have flere forskellige farver og kvasten kostede 58 kr.